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要全面落实屠宰检疫制度

文章来源:    时间:2019-03-09

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切实履行屠宰检疫监管职责,严厉打击采购未经检验检疫畜禽产品和生产加工不合格肉制品及肉源掺假、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为,加盖肉品品质检验合格印章;检验不合格的生猪产品要按照检验规程要求,要切实做到“五不得”, 三、强化畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管, 地方各级畜牧兽医部门要将畜禽屠宰检验检疫作为屠宰专项整治行动的重要内容。

三是官方兽医不得擅自指定人员实施检疫,对进入市场销售的畜禽产品进行抽样检测, (四)加强部门间协作配合, 畜禽屠宰企业对其屠宰、销售的畜禽产品质量安全负责,一是认真做好入场静养,要积极争取机构编制、发展改革、财政等部门的支持,抓紧推动建立“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的畜禽产品质量安全监管责任体系,按照食用农产品质量安全分段管理要求,检测不合格的,要严格落实进货查验和查验记录制度,强化畜禽产品市场准入管理,对发现的不合格畜禽产品就地销毁,要参照生猪屠宰肉品品质检验的做法,严格畜禽产品准出管理

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